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Approche

Véronique Lemaître, diététicienne nutritionniste en Seine et Marne (77), vous accueille dans son cabinet à Meaux.


Une approche humaniste

« Mon approche du métier de diététicienne nutritionniste est une approche humaniste.

Tout au long de mon parcours professionnel, je me suis intéressée au contenu de l’assiette, mais également à : « comment mangez-vous ? », « pourquoi mangez-vous ? » et « qu’en pensez-vous ? ».

C’est donc l’ensemble de votre comportement alimentaire que je vous propose de revisiter au fil des entretiens, afin que les changements décidés ensemble en fonction de vos objectifs soient bénéfiques et durables. »

Education thérapeutique

L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) définit l’éducation thérapeutique comme suit : « L’éducation thérapeutique doit permettre aux patients d’acquérir et de conserver les capacités et compétences qui les aident à vivre de manière optimale leur vie avec leur maladie. Il s’agit d’un processus permanent intégré dans les soins et centré sur le patient.
Elle vise à aider les patients et leurs familles à comprendre la maladie et le traitement, à coopérer avec les soignants, à vivre plus sainement et maintenir ou améliorer la qualité de vie »

L’éducation thérapeutique s'adresse aux personnes présentant une maladie chronique et à leur entourage.
Une maladie chronique est une maladie de longue durée, évolutive, qui a des conséquences sur les dimensions sociale, psychologique et économique de la vie du malade : diabète, obésité, cancer, maladie neuro-dégénérative…

Véronique Lemaître, diététicienne nutritionniste en Seine et Marne (77), vous accueille dans son cabinet à Meaux.

La diététique est la science de l’équilibre alimentaire. Elle utilise la nutrition en tant que soin en y intégrant une dimension culturelle, gastronomique et sociale.

Grâce à mes 30 années d’expérience et de savoir-faire auprès des personnes en difficulté avec leur poids, leur alimentation, leur corps, présentant ou non une pathologie, je vous propose de vous accompagner pour retrouver une alimentation adaptée et sereine, en accord avec vos besoins, votre mode de vie, vos habitudes alimentaires et vos envies.

Au fil des entretiens, nous revisiterons ensemble votre comportement alimentaire (sensations alimentaires, manière de table, pensées et émotions associées), afin que les changements décidés selon vos objectifs soient bénéfiques et durables.

Actualités


L'hiver est là

Il fait froid, l’hiver est là, c’est donc le moment de penser aux soupes.

Rien de plus simple que de les faire maison: la soupe c’est des légumes divers et variés, de l’eau et une source d’amidon.

Evidemment les pommes de terre de la traditionnelle soupe de légumes conviennent mais vous pouvez les remplacer par des pâtes ajoutées une fois le potage finalisé ou des lentilles corail ou vertes ou des croûtons maison qui utiliseront les restes de pain dur.

Vous pouvez jouer sur la texture : de moulinée à mixée ou encore façon minestrone avec les petits morceaux de légumes entiers.

Exemples de soupe maison : soupe au potiron et châtaignes
Couper le potiron épluché en cubes et faire cuire dans un mélange de lait et d’eau avec de la muscade et 1 bouillon de volaille. A mi cuisson ajouter 6 châtaignes en conserves, finir la cuisson et mixer le tout pour obtenir une texture veloutée. A table !


EN CAS D’ANNULATION DE RDV

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TOUTE SÉANCE NON ANNULÉE SERA DUE

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